mørt kød som braiseret lammebov med løg

Den færdiggærede vin lagrer 36 måneder på en blanding af store slavonske 5

Destilleriet har været i Damoiseau-familiens ejerskab siden Roger Damoiseau erhvervede det i 1942

Server Graf Hardegg Rote Reserve til kraftige retter som oksefilet

Ejendommen er især værdsat for sin konsekvente fortolkning af Serriger Schloss Saarsteiner-marken og for vine

Lafleur Pomerol, 2021 Cal Grau mørt kød som braiseret lammebovLafleur 2021 Merlot fra Pomerol, Bordeaux, leverer dybde, finesse og klassisk kalket struktur fra et af omrdets mest eftertragtede terroirs. Om vinen Lafleur 2021 kommer fra Pomerol i Bordeaux, hvor ler og grus giver Merlot og Cabernet Franc mulighed for at modne langsomt og bevare friskhed. I denne del af Bordeaux er balancen ofte vigtigere end r kraft, og det ses tydeligt i vinens stramme struktur og modne frugt. Biodynamisk dyrkning passer godt til