Elegant og mineralsk stil med høj friskhed

Navn: Veuve J

HØSTTIDSPUNKT Oktober-november

Kan også nydes til modne oste eller retter med røde bær

Gæring: Traditionel vinificering uden malolaktisk gæring for at bevare friskheden

Veuve J.Lanaud - Edouard Gauthier Cuvee Tuber Melanosporum Elegant og mineralsk stil medGenerelle oplysninger Druesammenstning: 66% Chardonnay, 17% Pinot Noir, 17% Meunier Hovedhst: 2021 Reservevine: Hsten 2020 (30%) Lagring p bundfald: 2 r Vinmark og vinifikation I de seneste r har vi dyrket vores vinmarker med bredygtige metoder (ingen brug af pesticider, anvendelse af naturlige hormonelle kapsler til forvirring af skadedyr, pljning af jorden osv.). Efter en manuel hst presses de tre druesorter (hver for sig) langsomt og nnsomt.