Gæringen finder sted i rustfrit stål eller cementtanke under omhyggelig kontrol af temperatur og tid

Selve slåenbærret er en hyppig gæst i diverse snapse

5 cl Briottet Marasquin

der arbejder klassisk

Med over to årtiers ekspertise har Domaine Arnoux formået at positionere sig som en førende producent af Bourgogne-vine

Clos De Sarpe Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Domaine Decelle Gæringen finder sted i rustfritClos De Sarpe 2021 Merlot fra Saint milion Grand Cru er tt, klassisk Bordeaux med frisk energi, kalkrig dybde og poleret kraft fra vinmarken. Om vinen Clos De Sarpe ligger i Saint milion Grand Cru, hvor Merlot og Cabernet Franc ofte trives godt p ler og kalksten. Det er netop den kombination, der giver vinen sin mrke frugt og sin faste, men ikke hrde struktur. I 2021 kom der en stil, som mange Bordeaux huse har arbejdet mod i flere r: mere fokus p