Personligt sætter vi større pris på en Crémant fra Alsace

sprød og lækker med en lækker krydret eftersmag

og er kendetegnet for alle de forhold der påvirker druerne som jordbund

Chardonay og Pinot Auxerrois

Ingredienser: Lever og fedt fra gås

Muscat Réserve - Jean Sipp Klevener Personligt sætter vi større prisSom nvnt er Muscat i Alsace en frisk og tr vin i modstning til andre steder i Europa hvor det er en sd dessertvin. Den har meget smag og duft, og er srdeles velegnet til bde kogte og friske grntsager som fx friske hvide Asparges med hndpillede rejer og Mouseline sauce. Vi glder os allerede til der er Asparges igen. Drue: Muscat Producent: Jean Sipp Sdme: Tr Restsukker: 0,5 gr Alkohol: 12,5%