efterfulgt af 16 måneders lagring i mellemstore brugte 600-liters fade

karakterfuld og med en energi

Duften er intens og dragende med modne hvide ferskner

der giver klarhed frem for parfume

2024 Pinot Noir 'Courbes Raies'

2022 Chardonnay 'Esperluète' Benjamin Benoit efterfulgt af 16 måneders lagringLys og fokuseret Chardonnay med nse af hvide blomster, modne prer og et strejf af hasselnd. Frugten er ren og prcis, og der ligger en kalket mineralitet og lurer i baggrunden. I munden er vinen intens men kontrolleret grnne bler, saltet citron og en sprd syre, der holder det hele samlet. En let og cremet "midte" giver tekstur, uden at det bliver tungt, og eftersmagen er tr, ren og salt. Esperlute 2022 er lavet i ouill stil alts uden flor og oxidation