I bakkerne ved La Rochepot i det sydlige Bourgogne ligger Domaine Guy Fouquerand og holder lav profil – men laver vin

fine tanniner og en diskret krydret kant

NOTE THE SALTY TASTE

syrlige skovhindbær

hvor man fanger de øjeblikke

PVDxBACKSTAGE Smagekassen FRANKRIG I bakkerne ved La RochepotPVD x Backstage Smagekassen Nogle ting giver bare mening. Vores samarbejde med Peter Vinding Diers er en af dem. Vi har arbejdet sammen i vel 15 r efterhnden. Besgt Montecarrubo, drukket vinene, snakket livet igennem med bde Peter og Susie og egentlig bare konstateret, at vi ser ret ens p det hele: Vin skal ikke forklares ihjel. Den skal smage godt og gre folk glade. Prcis som med musik. Derfor er det ogs noget helt srligt, nr Peter laver vine direkte