Han gennemførte en mere videnskabelig tilgang til vinproduktion og indledte en guldalder

in need of more élevage to gain in flesh and sweetness

Château Pontet-Canet 2006 er allerede imponerende i sin ungdom

Kylling og fisk er selvfølgelig oplagte legekammerater

der med over to årtiers udvikling demonstrerer

Domaine Dujac Morey Saint Denis 1 Cru 2014 Nyhed Han gennemførte en mere videnskabeligDomaine Dujac Morey Saint Denis 1er Cru 2014 kommer fra nje udvalgte parceller med kalk og lerholdig jord, hvor gamle Pinot Noir stokke giver vinene bde koncentration og finesse. Druerne hstes i hnden og vinificeres delvist med hele klaser for at bevare friskhed og kompleksitet. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer struktur og let krydring uden at overdve frugten. I glasset fremstr vinen rubinrd med