hvor 40% er nye

og på et dansk bord fungerer den rigtig godt til andelår

vind og mineralitet giver druer med både moden frugt og friskhed

efterfulgt af målrettet pigeage for at opbygge struktur og fine tanniner

hvor vinens struktur og dybde matcher maden smukt

Domaine Tortochot, Mazis Chambertin 2023 Maurice Grumier hvor 40% er nyeDomaine Tortochots Mazis Chambertin 2023 er en imponerende rd Bourgogne fra en af Gevreys mest prestigefyldte Grand Cru marker. Vinen kombinerer koncentrerede rde frugter med lakrids, lder og silkeblde tanniner en elegant, kraftfuld fortolkning af det klassiske Gevrey terroir. Gevrey Chambertin regnes ofte som begyndelsen p den store Bourgogne, og som Camille Rodier bermt formulerede det: Alene Gevrey Chambertin kan gre stor Bourgogne mulig.