Tværtimod søger de den klassiske balance mellem moden Grenache

Deres mål er at fremstille vine

hvor Pinot Noir får lov at vise både frugt og terroir

Efterfølgende lagres vinen primært i neutrale beholdere som stål eller beton med en kort flaskemodning for at bevare friskhed og druesortens karakter

Vinifikationen finder sted på traditionel vis

Fattoria di Sammontana Vinsanto del Chianti 2021 0,5l white Eve & Michel Rey Tværtimod søger de den klassiskeFattoria di Sammontana Vinsanto del Chianti 2021 er en klassisk toskansk dessertvin i halvflaske, skabt p de traditionelle sorter Malvasia del Chianti, San Colombano og Trebbiano Toscano. Her fr du en vin, der balancerer sdme, krydderi og friskhed p elegant vis perfekt til eftermltidet eller som meditativ nydelse i sig selv. Vinsanto har dybe historiske rdder i Toscana, hvor trrede druer og langsom modning i sm trfade har formet stilen gennem