hvor vinens syre og let cremede tekstur spiller fint med saucen

rund og mangefacetteret rom

I en årgang som 2021 bliver den stil endnu mere vigtig

I næsen ligger der også cocoa og et strejf af tobak

Server vinen ved en temperatur på 18°C for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet

Schola Sarmenti Nauna 2021 Elephant Hill hvor vinens syre og letSchola Sarmenti Nauna 2021 er en fyldig rdvin fra Salento i Apulien, hvor solmodne druer og et varmt middelhavsklima skaber vine med masser af karakter. Vinen kombinerer omrdets klassiske druesorter, Negroamaro og Primitivo, og byder p en geners stil med mrk frugt, krydderi og blde tanniner. Smagsprofil I glasset fremstr Nauna dybt rubinrd med violette nuancer. Duften er intens og indbydende med noter af modne brombr, sorte kirsebr og blomme, ledsaget