men hvorfor ikke prøve at forstærke og yderligere forbedre smagsspektret af moden frugt og elegante bitter chokoladenoter

Siden deres første årgang i 2016 har de produceret vine i meget små mængder med en kompromisløs tilgang: alt markarbejde udføres manuelt

Vinen er spontangæret

En livlig mousserende vin lavet på Moscatel d'Alexandria - en af de ældste genetisk umodificerede vinstokke

hvilket giver vinen både struktur og finesse

Chardonnay Bunter Sandstein 2024 La Ferme sans Nom men hvorfor ikke prøve atChardonnay Gabriel og Simon Scheuermann reprsenterer en ny generation af tyske vinmagere. I ung alder overtog de familiens vingrd i Niederkirchen i Pfalz og har siden sat deres eget prg p bde marker og klder. Siden omlgningen til kologi i 2012 arbejdes der med biodynamiske principper, spontangring og markant mindre svovl. Fokus er ikke p det tyske prdikatssystem, men p trre, levende vine med minimal styring. Stilen er klassisk tysk, men friere og mere