🍇 Grenache Noir

I glasset folder den sig ud med aromaer af mirabelle

– Heste erstatter maskiner i marken

Waimea og Cryo Azacca

5 hektar jord

NV Muri x Four Horsemen Trebbiano 🍇 Grenache NoirSurkirsebr, ribs, tomat, rdbede, grn peber og laurbrblad Muri er en alkoholfri, fermenteret drik skabt som et serist alternativ til vin. Med rdder i det kbenhavnske gastronomiske milj og stor ekspertise i fermentering arbejder Muri lag p lag for at opn balance mellem syre, tannin, krop og struktur med samme dybde og kompleksitet som vin. Projektet blev grundlagt i 2020 af Murray Paterson (Empirical Spirits) og Ioakeim Goulidis (Noma Fermentation Lab).