at druernes mest essentielle karakter bibeholdes

Der er fokus på selektion

hvor Merlot ofte får lov at dominere

præcision og et meget klart Saint-Estèphe-aftryk

2018 var en årgang

Côte Rotie Les Elotins Domaine Billon Côte Rotie, 2022 Naturvin_Økologisk at druernes mest essentielle karakterDomaine Billon Cte Rtie Syrah Viognier 2022 fra Rhne Valley er en silkebld, krydret vin med viol, peber og dyb frugt fra skifer og granit. Om vinen Domaine Billon arbejder i Cte Rtie, hvor Syrah og en lille andel Viognier trives p stejle marker med skifer og granit. Det er et terroir, der typisk giver sm br, tydelig syre og en rget, mineralsk kant, og i 2022 ser man ofte en moden, men stadig spndstig frugtprofil. Her er fokus p at bevare den fine