syltede pærer og honning

Duft: Let tørverøg

Smagsnoter: Vanilje og ristet kokosnød med citrus og kanel i eftersmagen

Særligt en god udskæring oksekød passer fortrinligt til

da ejendommen blot strækker sig over 2ha og første årgang var 1997

Aurelio Settimo Barolo Rocche Riserva MG DISTRICT_Boudreaux Cabernet Sauvignon syltede pærer og honningDenne fantastisk flotte enkeltmarks Barolo kommer fra vores topproducent Aurelio Settimo. Den suverne mark Rocche dellAnnunziata ligger i La Morra, og er en af de historiske topmarker i hele Barolo. Aurelio Settimo har med denne vin absolut gjort sit for at understrege omrdets og markens flotte ry. Efter en lang fermentering med drueskallerne (15 20 dage), flyttes vinen over p store Franske egetrsfade, hvor Riserva udgaven ligger i 36 mneder. Derefter