I hjertet af sine marker

Tallet 12 angiver det antal måneder

og vi har skabt en trefoldig smagsoplevelse

Vi fremstiller osten på Gjesing Mejeri

Familiens passion for naturen og miljøet har ligeledes belønnet dem med MAGIS certificering

Hallands Himmel Friskost I hjertet af sine markerVild umami Hallands Himmel er en dehydreret, blskimmelost med skimmel bde i det indre og p det ydre. Osten fremstilles p Kvibille Mejeri med termofile kulturer for at skabe det bedste afst for udvikling af umami. Osten er modnet ved hj fugtighed og temperatur, som danner frodige rammer for udvikling af blskimmelkulturen. Her fr skimlen lov til at udvikle sig gennem hele modningsperioden p 5 mneder. Osten er fast og smelter samtidig i munden. Den har