og efter degorceringen er vinen yderligere gemt i 6 måneder inden afskibning

Derefter gennemgår vinen andengæringen på flaske (champagnisering)

Druerne høstes ved kølige temperaturer om natten eller i de tidlige morgentimer

en kølig gæring og til sidst en separat modning

25% Rondinella

PORTO TAWNY Ramos-Pinto dominican republic og efter degorceringen er vinenLigesom Ruby er Tawny kun modnet i 3 r, men modsat Ruby, som er modnet i klassiske store fade af egetr, er Tawny lagret p mindre fade, som giver strre oxydering. Det giver den en hurtigere ldning, gr den lettere, varmere i smagen, mere feminin. Farven er flot rd men med orange og brunlige toner. I duften finder man en sammenstning af trre frugter, ndder samt appelsiner, svesker, hindbr og brombr. Smagen er meget velouragtig men samtidig sprd med en