brødskorpe og brioche

fordi al den kalk og mergel

Antonio og Raimondo

Vinen gæres og lagres i 400 liters egetræsfade i 14 måneder

saftig og finesserig Grauburgunder på tårnhøjt niveau

Bigarò Rosato BH25 brødskorpe og briocheBag vinhuset str den tidligere succesfulde motocrosskrer Stefano Perrone, der efter karrierens afslutning manglede nye udfordringer, hvilket fik ham til at overtage faderens vinmarker i Piemonte. At han er meget bevidst om blandingen mellem bde fortid og fremtid ses i navnet, der er en henvisning til bde hans far og sn, Elio. Generelt sammenligner Stefano sit eget virke med en skrdder, hvormed han mener, at der er fokus p hver eneste lille detalje, nr