til salater og ost

En ekstra jomfruolivenolie beriget med frysetørrede sorte sommertrøfler (tuber aestivum) og med naturidentiske aromastoffer fra sort trøffel

Ægte dansk røget salt hører til blandt verdens fineste salte

Dette tilbehør understøtter præcise arbejdsgange i køkkenet og konditoriet og er robust konstrueret til kontinuerlig brug

Udover til karamellisering kan sukkeret bruges på alle normale måder

Valrhona Tainori "Grand Cru", chokolade til overtræk, callets, 64 % kakao, Den D sub-alkoholfreie-schaumweine til salater og ostDenne couverture henvender sig til den professionelle konditori og den krsne konfekture og overbeviser med et rent, afbalanceret aromaprofil. I dette tilflde drejer det sig om Den Dominikanske Republik. Der udvlger Valrhona omhyggeligt fermenteret Trinitario kakao fra meget gamle plantager. Tanori stammer fra et omrde, hvor det subtropiske klima og de voldsomme cykloner har omformet landskabet til en sand jordmosaik. Den frigiver efterhnden aromaer af