men nænsomt styret gæring og maceration for at udtrække farve

Deeply rooted in the Jerez region

For en vin som 2023 Domaine Rebourseau Henri Chambertin Clos de Bèze Grand Cru er det netop balancen mellem frugt

På næsen møder man en overflod af modne røde frugter som hindbær og kirsebær

der sikrer en behagelig friskhed

Eduardo Torres Acosta Arenaria Contrada 2022 Domaine Petit-Roy men nænsomt styret gæring ogEduardo Torres Acosta Arenaria Contrada 2022 er en enestende rdvin, der stammer fra de historiske, over 70 r gamle vinmarker i Castiglione di Sicilia. Denne vin skiller sig ud ved sin sjldne terroir, hvor Nerello Mascalese druerne vokser p sandsten og kvartsrige jorde et markant anderledes udtryk end de klassiske vulkanske vine fra omrdet. Med sin dedikation til traditionel vinavl genopliver producenten en nsten glemt terroir og bringer en unik stemme