ikke mindst Ploussard fra Pupillin

Trælagringen har dækket de kraftige tanniner for at gøre dem mere "tilgængelige"

som høstes tidligt for livligheden og den rette sammensætning – 4 dages skin maceration

der vil deltage i Doink-festen – uanset hvad der er i deres glas

inspireret af Nicolas Joly

L’Amour Fragile 2021 Tourbat ikke mindst Ploussard fra Pupillin100 % Sauvignon Blanc Skabt til at matche rig, smeltende ost som Mont dOr, Raclette eller Gruyre. Ogs sublim til en dyb lgsuppe eller vegetariske retter med masser af umami fx grillet grskar eller ristede svampe samt asiatiske retter. Let oxideret med et lkkert bittert greb, der giver karakter og kant. I glasset mdes du af intense citrus og grapefrugt noter, der giver vinen en frisk, men kompleks profil. I smukke Cadillac i Bordeaux ligger Chteau