Vinen laves på Grenache (50%) og lige dele Syrah og Carignan

Hvis man kun troede at de kunne lave røget whisky på Islay

mørke blommer

hvor den blandes med druemasken efter presningen af Amaronevinen og gennemgår en ny gæring (15-20 dage)

Det er et af seks tilbageværende Lowland-destillerier

Mon Blanc Øko 57 Vinen laves på Grenache (50%)Mon Blanc laves p kologiskdyrkede Riesling, Grner Veltliner, Weissburgunder, Gelber Muskateller og Donauriesling druer, der kommer fra hjtbeliggende (op til 400 m. o. h.) vinmarker i Langenlois. Undergrunden bestr af gnejs, glimmer og skifer, blandet med muld i overfladen. Dette tvinger rdderne til at hente deres nring dybt nede i jorden, og det giver vine med meget stor kompleksitet, koncentration og en mineralitet, som er ganske srprget. Mens