hvor fadet spiller en understøttende rolle

hvor skallerne er gæret med

men fyldt med velsmag

Denne elegante brut er skabt på en harmonisk blanding af Chardonnay

som viser kompleksiteten i cabernet franc druen

Grounded, Steady State, Cabernet Sauvignon, 2021 Yakima Valley hvor fadet spiller en understøttendeMonster vin fra Napa Valley, hvor Josh Phelps fr druerne fra flere forskellige vinmarker i dalen. Den store andel kommer fra egen vinmark I Oak Knoll distriktet. Denne rgang bestr af 100 % Cabernet Sauvignon, som er hstet i hnden og ved ankomsten til vineriet bare s perfekt ud. Vinen er gret over 20 dage og efterflgende lagret p klassiske franske egetrsfade, hvoraf 50 % var nye. En stor vin, der kommer godt op af glasset med en historie at fortlle.