men tanninerne er afrundede og den frugtnære saftighed holder hele vejen

at den kan blive uklar når den nedkøles

der væver sig sammen til en kompleks duftoplevelse

østers og hummer

Den passer godt til kraftige retter som grillet oksekød

2022 Barbera d´Alba, Zabalda, La Bioca Blandy's men tanninerne er afrundede ogVinmarken San Sebastiano i Monforte dAlba kbte La Bioca af familien Zabald, der har fet lov at lgge navn til denne herlige drik. Halvdelen af vinen har lagret p 2 3 r gamle franske egetrsfade, resten p rustfrit stl. Vinen dufter af jordbrkompot, sd lakrids, friske hballer og med en underliggende blomsteragtig karakter, der letter og lfter. Vinen besidder en fantastisk elegance. Den er let af struktur, men med et sdmefuldt krydderi der skaber dybde og