McLaren Vale

der opsamler solens varme og langsomt frigiver den tilbage til marken efter solnedgang

Kooperativet producerer en lille smule Chardonnay og en minimal mængde Beaujolais Nouveau (cirka 5%)

er Springbank værd at stifte bekendtskab med

helst mere end 3 timer

Robin Chablis 1er Cru Vaillons YEAR_2013 McLaren ValeFra den meget velrenommerede 1. Cru mark Vaillons p venstre side af Serein floden umiddelbart sydvest for Chablis by kommer denne hvidvin p ren Chardonnay. Vaillons er kendt for sin meget autentiske Chablis karakter. Marken skrner primrt sydst og jorden er ren Kimmeridgian Clay, den helt typiske hjkvalitetsjord i Chablis fra Juratiden, der er rig p kalk og ler. Vinene fra Vaillons er blandt de mest florale og elegante i Chablis.