Fermentation then takes place at controlled temperatures

Den går godt som både meditationsvin og sammen med alt fra forretter til ostefadet

and are harvested at an altitude of 900-1

5% vol | Residual sugar 7

The fermentation takes place naturally without the addition of yeast and without temperature control

Domaine Bitouzet-Prieur Volnay Clos des Chênes 1er Cru 2021 Fermentation then takes place atMed lidt mindre struktur men samtidig lidt mere silkebld end Taillepieds, er dette et glimrende eksempel p en sofistikeret Volnay fra dette frsteklasses plot. Nsen er noget lukket, men ganen er strlende med rige rde br, silkeagtige, krtegnende tanniner og en skarp, prcis, dvlende finish.