Riesling fra stejle parceller i Winningen (Mosel)

resten i stål

på loam (ler

Melon de Bourgogne fra flere plots udelukkende plantet i gabbro (vulkansk)

Baseret på ejendommens yngre planter og med kortere tids lagring inden vinen frigives

nibiru gruner veltliner schonberg 2024 Aligote Riesling fra stejle parceller i100 % Grner Veltliner fra flere vinmarker i Schnberg. Schnberg er en hjt beliggende mark nr den nordlige ende af Kamptal dalen, der bestr af gnejs, skifer, lss og lerjord. Her er der god eksponering, s druerne fr masser af sol om dagen og klige, blsende ntter. Druerne presses i hele klaser ned i rustfrit stl og gres spontant. Nr vinen er tr, overfres saften til neutrale fade, hvor den lagres i 8 mneder p brmen, og tappes derefter ufiltreret og uklaret