men med en sublim balance

Pico Ferreira er den mmest robuste og mørk frugtede af de to

kan sagtens tage kylling og gris

og den er en fantastisk gaveide til både vin- og madentusiasten

Den er og bliver et unikum

Hugues Godme Montagne Nord Grand Cru Champagne blåmuslinger men med en sublim balanceEt af de allerbedste kb i Champagne. Fantastisk rene, elegante og mineralske Champagner lavet af den sky Hugues Godme, som har mere end 30 rs erfaring. Hugues metoder af simple, men de tidskrvende og dyre: Stenhrdt markarbejde og biodynamisk dyrkning siden 2006, ekstrem hj andel af reserve vin 40 65%, ekstrem lang grkontakt p flaske 36 84 mdr., brug af fadgring og blokering af malolaktisk gring og lav dosage. Det giver samlet set fantastisk elegante