Den hurtige gelering gør det muligt at overtrække og omslutte ingredienser

En velouté bliver som regel hvid ved tilsætning af fløde eller crème fraîche

En nydelse til en frisk vin og et par skiver ristet brød

Avantgarde: Jürgen Dollase om Yoshizumi Nagaya

Sangiovese

The Fat Cock - Shrimp Delight, krydderiblanding, 350 g marke-la-compagnie-des-saveurs Den hurtige gelering gør detDenne krydderiblanding bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som til privat madlavning. Ikke kun til rejer! Vores Shrimp Delight er ganske vist den perfekte krydderiblanding til alle krebsdyr, men gr sig ogs fremragende i kombination med muslinger! Ud af krydderiernes mangfoldighed, ud af den gr masse af ensformig smag, hver den sig stor og storslet. "THE FAT COCK". I rhundreder har den storslede hane vret et