Senere kom frysetørrede frugter

Ejerne Jesus Lorenzo og hans Dona Paz begyndte oprindeligt i deres populære restaurant "Los Peperetes" med at konservere de små delikatesser

citronskal og kiks

slik eller sorbet

Den kunstneriske anvendelse er udtrykkeligt ikke madlavning

Yuzu-saft, 100 % citrusfrugtsaft, 200 ml sub-olivenoel Senere kom frysetørrede frugterEn autentisk byggesten i mange asiatiske retter uanset om det er i wok retter, supper, karryretter eller nudelretter. Lkker, syrlig yuzu saft, der danner grundlag for ponzu og dressinger, men som ogs kan bruges til andre lkre retter. Prv den ogs i andre asiatiske retter, f. eks. i ramen. Men den kan ogs bruges fantastisk i desserter. Denne kvalitet er hndpresset! Dermed har saften frre ubehagelige bitterstoffer fra den hvide mellemskal og smager mere