Noter af æbler

fx til patéer

inklusiv tre gange gennem et lag af kvartskrystaller kaldet ”Herkimer-diamanter”

som elegant glider over i en finish med orangeskal

vanilje og æbler

Benromach Contrasts: Virgin Oak Air Dried DISTRICT_Franco Francesco Barbera d'Asti Noter af æblerEn god whisky har mange skridt p vejen fr den ender i dit glas. Man snakker ofte om vigtigheden af fadene, men en del af processen, som ikke fr s meget opmrksomhed, er hvordan fadene laves. Nr man bygger et fad, skal tret frst trre, og der er to mder, at gre det p: enten kan man trre tret i en kiln eller man kan lade det lufttrre. For at stte fokus p forskellen, har Benromach frigivet to nye limited editions i deres Contrasts serie. Benromach