finder gæringen sted ved lav temperatur i rustfrie ståltanke

og i et område som Bordeaux er det netop balancen mellem modenhed og syre

Jakob Mielcke

Eftersmagen er lang med sødmefuld tørv

hvor man gerne vil have både mørk frugt

Côte Rotie Fortis Monteillet Côte Rotie, 2021 Patricia Green Cellars finder gæringen sted ved lavDomaine du Monteillet Cte Rtie Syrah 2021 fra Rhne Valley giver mrk frugt, violet og skiferprget dybde med friskhed og stram elegance. Om vinen Cte Rtie er en af de mest stejle og krvende marker i den nordlige del af Rhne Valley, og her giver skifer og granit en tydelig, stenrig rygrad i vinen. Domaine du Monteillet arbejder i dette landskab med stor respekt for terrnet, hvor Syrah og en lille andel Viognier er klassisk for appellationen. Det er netop