lys og saftspændt vin

nemlig i år 1279

Jord: Kieselpræget jord (småsten) og en smule skifer

nærmest saltet mineralitet

Cabernet Franc Pinot Noir

Zdenek Omasta - Pálava & Riesling 2022 Olaszrizling lys og saftspændt vinZdenek er manden bag Bidule projektet, men han har ogs lavet vin under sit eget navn. Han har netop frigivet denne dejligt friske orangevin p den lokale drue Plava og Riesling, som er et smukt makkerpar: Plava giver aromaen og letheden, mens Rieslingen giver lidt struktur. Producent Bidule Region Moravia, Tjekkiet Druer Plava og Riesling Vinificering To dages skalkontakt og dernst 12 mneders lagring p akaciefade. Den passer godt til Boller i karry,