Serien La Segreta henter sit navn fra skoven i nærheden af vingården Ulmo nær Sambuca di Sicilia

En del af vinen har været lagret på egetræsfade

Dosagen (tilsætning af sukkerlikør) er på ca

Både gæringen og modningen foregår på temperaturregulerede rustfrie ståltanke

Folkington's English Garden Tonic er et unikt twist på den traditionelle indiske tonicvand og er lavet med urteplanter fra den typiske engelske have

RESERVE BRUT ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay Europæisk Eg Serien La Segreta henter sitBrut Rserve er lavet p Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay fra kologiskdyrkede vinmarker i Cumires, Verneuil, Sermiers, Epernay et Cramant. Sammenstningen varierer efter rgang, men det er normalt Pinot Meunier, som dominerer. Hovedparten af vinen til Brut Rserve kommer fra en enkelt rgang, suppleret med vine fra 2 3 ldre rgange. Vinen er bde gret og modnet p store trfade. Ogs lngden for den anden gring p flaske (champagnisering) varierer efter