da vinen ikke lagrer ret længe på gærresterne

men et slot der normalt søger renhed

svampe eller en enkel sauce

der efterlader en følelse af elegance og karakter

Hos Vincent Pinard er der fokus på lavt udbytte og sund frugt

Maison Jessiaume, Santenay Blanc, 2023 Cardinale da vinen ikke lagrer retMaison Jessiaumes Santenay Blanc 2023 er en elegant Bourgogne hvidvin p Chardonnay fra den sydlige del af Cte de Beaune. Vinen kombinerer friskhed og mineralsk prcision med den runde tekstur, som Chardonnay fra Santenay er kendt for. Santenay har historisk vret en del af Bourgognes anerkendte vinlandskab og er isr vrdsat for vine med god balance mellem terroir, frugt og struktur. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys gylden med et friskt, klart