Mere elegant og løftet udtryk end klassisk Pommard grundet parcellets beliggenhed og jordbund

Et præcist og luftigt Kabinett-udtryk med tydelig mineralitet og spænding

Ikke alkoholisk mousserende vin alternativ på stikkelsbær

Herefter dekanteres vinen til endnu ældre fade hvor den får lov at blive iltpåvirket en smule i yderligere 6 mdr

efterfulgt af 12 måneders lagring på brugte fade uden racking

emilien feneuil blanc de blancs 1er cru 2021 Rheingau Mere elegant og løftet udtrykAlt Emiliens Chardonnay i byerne Sermiers og Chamery fra den svre og lille rgang 2021. Gring og lagring p brugte fade inden vinen sendes til andengring. Degorgeret juli 2025 uden dosage.