lam eller trøffelbaseret pasta – men også modne faste oste vil fremhæve vinens finesse

og vinen har samtidig et fint potentiale til nogle års lagring

at den kan nå højder af smagskompleksitet frem til mindst 2048

Unik kombination: økologisk Sangiovese fra Marche

confiteret and eller vildt som hjort og rådyr med dybe

2022 Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune Les Saucours BIO Matthieu Godme-Guillaume lam eller trøffelbaseret pasta –2022 Chandon de Briailles Savigny ls Beaune Les Saucours er en elegant hvid Bourgogne med den fine balance mellem friskhed, mineralitet og cremet tekstur, som omrdet er kendt for. Vinen kommer fra det biodynamisk arbejdende Domaine Chandon de Briailles og er et raffineret udtryk for Savigny ls Beaunes kalk og lerholdige terroir. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys gyldengul med et diskret skr. Duften byder p friske citrusfrugter, hvide blomster og