viol og et kalket

En vin der passer til grillet pighvar med beurre blanc

og årgang 2013 er ingen undtagelse

Aftapning sker uden filtrering

which comes from a site just outside of Ojai

Opus One 2021 Brugtmoms viol og et kalketOpus One 2021 er en ikonisk rdvin fra Napa Valley, USA, skabt som et samarbejde mellem Robert Mondavi og Baron Philippe de Rothschild. Denne rgang er en klassisk Bordeaux stil blanding, domineret af Cabernet Sauvignon, suppleret med Merlot, Petit Verdot, Malbec og Cabernet Franc. Vinen er resultatet af nje udvalgte druer, der kommer fra Opus Ones prestigefyldte vinmarker i Oakville, hvor klimaet og jordbunden skaber ideelle forhold for vinifikationen.