med en god balance mellem den frugtrige stil

hvor destilleriet udfører forskellige trin af dumping

4% hvorefter den massereres med forskellige urter

5% i alkohol

Druerne til Vintage 2009 Quinta da Ervamoira blev mast med fodkraft i klassiske Lagares-granitkar og blev derefter gæret i fire-fem dage på store klassiske høje

2021 Mâcon Villages Blanc Peanuts med en god balance mellemHer er tale om en vidunderlig Mcon Villages Blanc lavet 100 % p chardonnay druer fra udvalgte parceller i kommunerne; Chaintr, Solutr og La Roche Vineuse. De nordstvendte vinmarker og jordbunden bestende af ler og kalkholdig jord er med til at give friskhed og mineralitet til vinen. Der anvendes udelukkende naturgr, og efter endt gring lagres vinen sur lie for at give vinen fylde og skabe flot balance. I glasset har vinen et smukt udseende med sin