Betegnelsen "Sour Mash" henviser til produktionsmetoden

En ret kompleks oplevelse både i næsen og munden

behagelig afslutning

Loosen ønskede at lave vine med karakter og struktur

der giver friskhed til den koncentrerede frugt

Bagsværd Lakrids Mørk Symfoni Stænger 80gr Whisky Producent_Bowmore Destillery Betegnelsen "Sour Mash" henviser tilMrk symfoni. Hndlavet dansk kvalitet. Ekstra meget salmiak. Den originale Bagsvrd Salmiak lakrids udskres og overtrkkes med mrk chokolade. Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard reaktionen, hvor mlkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hldes lakridsen i forme, hvor den strkner natten over. Herefter udskres den og fres gennem et slr