hvor høsten udføres med præcision for at sikre druernes perfekte modenhed

mørkerød med en næsten blæksort kerne og viollette kanter

for at bevare tekstur og autenticitet

vildt eller iberisk svinekød

Denne vin er et bevis på Jérôme Billards dygtige håndværk

Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot, Minervois Cazelles "La Ciaude" 2022 Giovanni Rosso hvor høsten udføres med præcisionDomaine Anne Gros & JeanPaul Tollot Minervois Cazelles La Ciaude 2022 er en prcis og energisk rdvin fra Languedoc, hvor friskhed og dybde gr hnd i hnd. Her mder klassisk Bourgogne fingerspidsfornemmelse det sydfranske terroir med en struktur og balance, der hver vinen langt over det sdvanlige i appellationen. USP: Et ca. lige dele blend af Grenache, Syrah og Carignan fra ca. 100 r gamle stokke p den lille, 3 ha store La Ciaude mark, domineret af