til at forfine mousserende vin

Det kostbare Flor de Sal Mediterranea består af en mangfoldighed af aromatiske

Derfor mestrer han perfekt alle fremstillingsfaser af chokolademassen samt fyldet

som ristes og derefter fermenteres ved lav temperatur

Denne ventresca er af bedste kvalitet

Creative Cuisine Gellan, geleringsmiddel, E 418, 150 g Storing_temp.4° til at forfine mousserende vinDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Med Gellan kan der fremstilles bde kolde og varme geler med en fast, stabil konsistens. Efter gelering kan disse opvarmes igen til op til 70 80 C. Hj temperaturbestandighed, egnet til dybfrysning. Smagsneutral. Anvendelse: Rr 5 10 g Gellan pr. liter vske i, opvarm til 90 C, hld p flasker og lad afkle til gelering. Opvarm om ndvendigt igen til op til 80 C.