for eksempel hjort med tyttebær og selleripuré

eller til en gryde med okse

Server Beychevelle 2010 til oksemørbrad

vildtretter med vildtfond og svampe

Terroiret er køligt nok til at bevare en sprød syre

Staatsweingüter Kloster Eberbach - Steinberger Riesling Eiswein 2002 - 0,375l Cà del Baio for eksempel hjort med tyttebærSteinberger Riesling Eiswein 2002 fra Staatsweingter Kloster Eberbach er en sjlden og eksklusiv specialitet fra Rheingau, skabt af hndplukkede druer i de kolde vintermneder. Den lille 0,375 l flaske rummer en vin med stor koncentration, fin syre og en stil, der har gjort tysk Eiswein bermt verden over. Smagsprofil Vinen fremstr med en smuk gylden farve, der allerede i glasset signalerer intensitet og modenhed. Duften er prget af modne ferskner,