fed fisk såsom laks eller tun

Derefter flyttes de igen til nye fade for en etårig periode

der kombinerer tysk bryggetradition med moderne håndværk

Efter en langsom og kølig gæring på ståltanke

vinen kommer fra

Champagne Rosé NV Peter fed fisk såsom laks ellerChampagne Ros NV Herv Hudelet Champagne Ros NV stammer fra Rizaucourt i Haute Marne, i den sydstlige del af Champagne regionen kendt som Cte des Bar. Vinstokkene dyrkes p syd sydvestvendte skrninger med ler og kalkstensjord, hvilket sammen med det klige, kontinentalt prgede klima skaber ideelle betingelser for finesse og friskhed i vinen. Hsten foregr manuelt i sm kasser, og bde alkoholisk og malolaktisk gring finder sted i temperaturstyrede stltanke