der både taler til Ribera-elskerne og til dem

Druerne kommer fra kølige parceller i Ancenis og vinificeres med fokus på friskhed og drikbarhed: 15 dages maceration

skaldyr og sushi

Masser af Middelhavskrydderurter i næsen kombineret røde og mørke frugter

på terrassen og til salat

Bodegas Peique - El Pedregal Paraje 2023 Viña Ane der både taler til Ribera-elskerneEl Pedregal Godello er Bodegas Peiques mest ambitise hvidvin og et klart udtryk for Paraje niveauet i Bierzo omrdets svar p Grand Cru tankegangen. Vinen kommer fra enkeltmarken El Pedregal i Valtuille de Abajo, et historisk lieu dit kendt for sine ekstremt stenede jorde og meget lave udbytter. Marken er beplantet med op til 80 r gamle Godello stokke og ligger i ca. 550 meters hjde, hvor klige ntter og lange modningsforlb sikrer hj aromatisk