Vinen gærer spontant med den naturlige gær og gennemgår derefter andengæring på flaske

så 2022-årgangens cedertræ

Gæring ved kontrolleret temperatur for ren frugt og præcision

Klaus Peter Kellers Kirchspiel Riesling GG fra 2014 er en tør topvin fra Rheinhessen og et fremragende eksempel på vinmarkens kalkrige terroir

Den fungerer også glimrende til vegetariske retter med linser eller aubergine

Les Freres Engel, Orange in Alsace, 2024 Madame Flöck Vinen gærer spontant med denLes Freres Engels Orange in Alsace 2024 er et spndende orangevin fra Alsace, hvor hvidvinsdruer fr lngere kontakt med drueskallerne og dermed opnr mere struktur, farve og aromatisk dybde. Vinen kombinerer friskheden fra klassisk hvidvin med et mere krydret og teksturrigt udtryk en moderne fortolkning af en vintradition med rdder langt tilbage i historien. Smagsprofil I glasset kan vinen forventes at have en gylden til ravfarvet nuance, typisk for