Slottet er opkaldt efter pave Clemens V

kendt for deres rige mineralholdige jord og tempererede klima

der yderligere fremhæver vinens subtile noter

med manuel plukning for at sikre druer af høj kvalitet

når vinen får luft

Lo Sparviere Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 2015 Dehours & Fils Slottet er opkaldt efter paveLo Sparviere Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 2015 er et udsgt eksempel p italiensk hndvrk, hvor kompromisls kvalitet mder den srlige Lombardiske terroir. Med sin nul dosering fremhver denne vin Chardonnay druens naturlige finesse og karakter, uden tilfjelse af ekstra sukker. Dette gr vinen til et rent udtryk for rgangens og omrdets potentiale, og den fremstr bde som en oplevelse for kendere og som en historisk hyldest til Franciacortas stolte