før flaskerne frigives med en let dosage på 8 g/l

Vinen vil matche grillet okse

som gav god blomstring og druedannelse

Druerne høstes manuelt og presses samme aften

Clos des Gravières er en Premier Cru-mark i Santenay

IDDA Etna Rosso DOC 2021 pape før flaskerne frigives med enIDDA Etna Rosso DOC 2021 er et samarbejdsprojekt mellem de velkendte vinproducenter Angelo Gaja og Alberto Graci p de sydvestvendte skrninger af vulkanen Etna p Sicilien. Vinen er fremstillet hovedsageligt p druesorten Nerello Mascalese med et lille indslag af Nerello Cappuccio og lagret 24 mneder i trfade og cementtanke. Projektets navn IDDA refererer til vulkanen Etna, som i det lokale sicilianske sprog tillgges en kvindelig natur en moderlig,