og det er nærmest som om

sours eller bare toppet med tonic eller mousserende vin

en krydret fornemmelse af tobak og eukalyptus

Man er aldrig i tvivl om

Med rødder solidt plantet i det traditionsrige Nierstein i Rheinhessen

Occultum Lapidem Rouge BH27 og det er nærmest somFra de r og stenede marker i Roussillon kommer Occultum Lapidem Rouge, en kologisk Ctes du Roussillon Villages med imponerende kraft og finesse. Navnet Occultum Lapidem betyder den skjulte sten og refererer til de gamle gnejs og skiferjorde samt kalksten fra Kimmeridgien tiden, hvor vinstokkene har rdder. Ligesom stenen gemmer p sin kraft under overfladen, afslrer vinen langsomt sin dybde, mineralitet og lagringspotentiale. Vinen bestr af et klassisk