tæt og med en tydelig fornemmelse af fad

I kælderen vinificeres vinen udelukkende i rustfrit stål for at bevare friskhed og druetypicitet: Omtrent halvdelen af mosten drænes som saignée efter en kort

svampebaserede risottoer

- Historisk betydning: Bertani har produceret Amarone Classico siden 1958 og anses som en af regionens stilmæssige pejlemærker

Vinen gennemgår en skånsom gæring og lagres derefter på store egetræsfade

San Felice Vigorello 1988 - 0,75l Issan tæt og med en tydeligSan Felice Vigorello 1988 er en elegant og sjlden rdvin fra Toscana, der forener Sangiovese med Cabernet Sauvignon og Merlot i en klassisk, men karakterfuld stil. rgangen har fet lov at modne p flaske siden 1988, hvilket tilfrer bde dybde, kompleksitet og en helt srlig historisk charme. Det er en vin for dig, der sger en moden toscaner med finesse, struktur og tydeligt lagringspotentiale. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en dyb rubinrd farve,