Smagen er meget blød og med en flot balance mellem sødme og den friske frugtsyre

Philip Boyer grundlagde herefter Domaine de la Bastide

hvor man i starten producerede Sake

har en flot rød lilla farve

en vine rød med DO Castel del Monte med de bedste druer fra 2017 og hvid alkohol gradueringen er på 13

Fanø Rom Havfruen 35 CL bastide Smagen er meget blød ogSpirit Rum Based Spiritus vol: 35 cl Alc: 41,5% Sd og aromatisk. Baseret p en rom, der destilleres p Jamaica og efterflgende fordles p Fan. Fordlingen bestr af en to trins lagring. Frst lagres rommen sammen med naturlige rvarer som bl. a. Fan Lynghonning, havtorn og Madagaskar vanilje. Herefter efterlagres den p portvinsfade. HAVFRUEN har vundet bronzemedalje i International Wine & Spirit competition 2019. Polished nose. On the palate grape and candy.